青森シャムロック
先日、親戚から送られた
青森シャムロックを解体して 鳥鍋をしました。
ガラからは いいダシが取れたし、
コラーゲンも たっぷりの
とても美味しい鍋でしたょ (^-^)
肝心の鍋の写真を撮り忘れたので
新年早々、こんな画像で ご勘弁 (^^ゞ
そして
その翌日には ムネ肉を使って
チキンカレーを作り 美味しくいただきましたとさ♪
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コメント
おおお！
鍋にカレーですかあ～。
温まりそうなメニューで、イイですなあ。
シャムロックというのですかぁ。
シャム？･･･ペルシャ？
関係ないですよなあ。
あはは。
東北地方の鶏肉というと比内地鶏くらいしか存知ませんが、
とても美味しい肉なのでしょうなあ。
お写真右上の小鉢は、
肉をたたいたものでしょうかな？
つみれにしたのですかな？
あぁ～ ｼﾞｭﾙﾘ。
投稿: ゴン太 | 2008年1月 9日 (水) 09:16
〉ゴン太さま
こんにちは。
シャムロックは シャモなんですw
青森のシャモは 有名らしいですね。
うちの父の家でも昔、飼っていたらしいです (^-^)
おぉ、よく気付かれましたね！
小鉢の肉は 骨に付いていた肉をこそいだものです。
それをツミレにして食べましたょ♪
鶏の味がして とてもおいしかったです。
投稿: 花mame | 2008年1月10日 (木) 11:37