かぼちゃ団子

今日の画像は かぼちゃの お団子。

ハロウィンだし、ね (^-^)

北海道では 割と ポピュラーな食べ物で
花mameは よく作るんですが、
かぼちゃから ストレートに 団子にする事もあれば
かぼちゃの煮物が余った時など、翌日 団子にする事もあるんです。

　
むしろ だしや 醤油などで 味が付いている分
何も付けずに食べられるので
このリサイクル団子の方が よかったりするんですゎ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物も はけるし、ね・・・ (・m・)

　
かぼちゃから 作る時は 醤油などを付けて食べると おいしいです。

　
作り方は 至って カンタン。
かぼちゃを 煮て つぶし、
それに 片栗粉を加え 形を整えて 焼くだけ。
皮付きでいいのだけど、皮を取ると 黄色い 綺麗なお団子になります。

　
片栗粉の分量は かぼちゃの３分の１程度が目安と、モノの本にはあったけど。

これは お好みでＯＫ。

　
多くすれば、モチモチ感のある お団子になります。
一度作ってみて、好みの分量を知るといいでしょう。

　
片栗粉を混ぜた団子を
適当な大きさの 小判型 （ 丸でも 四角でもよし ） にして、
油をひいたフライパンで 両面 こげ目がつくように焼くわけです。

　
片面焼いたら、もう片面は弱火にし、
蓋をして 蒸し焼き状態にするといいですね。

　
コレ、醤油味の汁物に入れても  いいんです。
うん、すいとん （ 水団 ） って ヤツですな。

　
煮物から作るリサイクルでは もうひとつ、かぼちゃスープなんてのもありまして (^^ゞ

　
なんでもありの花mame家の食卓 (^m^)
ハロウィン当日の今日は
どうやら、もんじゃ焼きらしい (^▽^)

　
でも かぼちゃで デザートをひとつ作ったですよ ♪
かろうじて ハロウィンらしい、と言ったところでしょうかな。