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2007年7月12日 (木)

アオジソ

Img_0185_5今年 久々に 家庭菜園なんてものを やってみようと思ってね。

生協のカタログに 出ていたものの中から ・・・

え? それは もう 聞いたって?

 

そりは 失礼 (^^ゞ

 

上の画像は アオジソのキット なんだけどね。

これは 初めてではなく 何度も 育てたことのある

よく知った仲の 葉物野菜。

 

 

Img_0186_4

発芽を しやすくするため

一晩くらい 水につけたティッシュか キッチンペーパーの上に

乗せて ( 放置して? ) おくことから 始まります。

 

 

Img_0192_2

プランターに 用土をセットし、その上に タネを ばら蒔くのだけど

光がないと 発芽しない ( 好光性 ) のと 乾燥を 防ぐため

土をかけずに 濡らした新聞紙を かぶせておくんですゎ。

 

 

Img_0202_5

数日もしたら こんなにカワイイ芽が お誕生 (・m・) 

ワラワラ 生えてくるので、間引いて 芽ジソとして

お料理に 使うんです。

 

 

Img_0268

水 時々 肥料を やっていると

ほっといても プランターの中に 青ジソの林が 出来る ♪ 

 

 

利用法なんて 改めて 言うまでもなく

いろいろと あるわけですが。

 

花mameは

甘辛く作った お味噌を 巻いて

フライパンで 油焼きするのが 割と好き (*´▽`*)

ちょっとした おつまみにも

お弁当のおかずにも 最適なのです。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

こんにちは^^

最初、「アオジン」??
アオジンって何って思ったら、アオジソでしたww

プランター栽培するなら、何にでも利用できる
万能野菜がいいですよね。「アオジソ」「万能ねぎ」
「サラダ菜」とか。。

うちのラディッシュも、沢山芽が出てきましたよ^^

投稿: まっしろ | 2007年7月12日 (木) 13:30

こんにちわ~^^

「青ジソ」は、昔子どもの頃に住んでいた家の庭で、勝手に(独り生え)してました。
家の庭には、池や植物が沢山あったから、鳥がよーく来ていました。
だから鳥さんの、落とし物が目を出したみたいです。
あとねーミカンもいつのまにか、育っていたんですよww

ドレッシングにしたり、和食にも洋食にもなんでもござれで、良い食材ですよねー^^

あ、そうそう「チーズケーキ」の件ですが、どうぞ、こちらを参考にしてみてください^^

http://cookpad.com/mykitchen/recipe/277773/

投稿: kerokero | 2007年7月12日 (木) 14:14

おおお!
甘辛い味噌と青ジソと聞いたら、
もう飲みたくなってきましたぞっ!
あああ~ビールちゃ~んって、
そういうお話ではないですよな。
失礼。

アオジン・・・もとい
アオジソ、麺類の薬味も夏っぽくていいですよなあ~。
ゴマ汁に入れたり。
イカのお刺身と一緒に食べても美味ですしなあ。
アオジソが加わるだけで、
食卓が夏の雰囲気になりますよなあ。
素敵な家庭菜園ですなあ♪

投稿: ゴン太 | 2007年7月12日 (木) 16:49

>まっしろさま
 
こちらにも ありがとうございます ♪
 
そうなのですょ~ アオジン ・・・ ぃぁぃぁ ・・・ (・m・) 
 
「 ソ 」 ≒ 「 ン 」 と言うことで ・・・ w ( 意味不明
 
手書きだと 「 シ 」 と 「 ツ 」 が
限りなくアヤシイ方も いらっしゃいますよねw
 
そそ、万能野菜っていいですよね~。
花mameの場合、基本、虫がつかなそうなものがベストです。
って クスリを使わないんだから ついても仕方ないんですがw
それに 先日のブロコリさんも つきそうな野菜なんですがww
 
おぉ、まっしろさんの所には
ラディッシュが お誕生ですかぁ (^▽^)
はやく実がなれ! ラディッシュくんたち!!
楽しみですねえ (´ー`)
 
 
 
 
>kerokeroさま
 
こんばんは♪
 
独り生え ・・・ イイ言葉だぁ w
実家でもそうですね~
その苗をもらって 植えていたこともありました (^-^)
地植えですから 林と言っても 規模が違いますよね。
鳥さんも たまには
こういう素敵な落し物をしていってくれるんですが、
花mameの所では 今のところ
肥料ばかりです (・m・) 
 
今度、ドレッシングとか 何かオススメのレシピがありましたら
教えてくださいね~ m(_ _)m
 
そそ、URLをありがとうございました!
しっかり ブックマークをさせていただいて
いつでも 作れるようにしておきました (´ー`)
 
で、
keroママって
kerokeroさんのこと ・・・ ???
 
 
 
 
 
>ゴン太さま
 
こんばんは♪
 
シソ巻きは おいしいですよね~。
記憶があやしいのですが
北海道の旭川では
その味噌と青唐辛子を巻いて作る お惣菜があったと ・・・ 。
シソは アカジソ ( そw ) の方で
とても大きな葉だったような気がするんですが (^^;
これも ビールにおかずにと、よさげですよねえw
 
何かに ちょっと欲しい時、
ベランダからプチッと持ってくる。
本当に 家庭菜園って便利でいいものですよねえ (´ー`)

投稿: 花mame | 2007年7月12日 (木) 18:23

おひさしぶりです(*^-^*)

私も あおじんって 読んで。
な なに??!!って思いましたw
丸い仁丹みたいなのかと。。。(・ิ_・ิა) アハ。

しそかぁ。
さっぱりして おいしいですね。

投稿: PYON | 2007年7月12日 (木) 19:45

>PYONさま
 
こんばんは ♪
 
こちらこそ PCの不調ですっかりご無沙汰してしまってます (^^ゞ
 
そそw
アオジンは 新発売の葉緑素入り仁丹 ・・・ ぃぁぃぁ、青紫蘇ですw
最初から 漢字にすれば 間違いなかったんですねえ (^▽^) 

投稿: 花mame | 2007年7月12日 (木) 23:58

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