魅惑の白い粉

先日

ある物が送られてきた。

中身は　タイトルにあるように

　　　　　　　「白い粉」

ある日、突然電話があり、

「例のモノを送りたいので　住所の確認を」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とのこと。

うむ。

ついにやってくるか・・・。

数日後

その物は　やってきた。

2ｋｇも、　だ。

送られてきたのは　コレです。

　　　　↓

　

十勝産　「春の香り」

強力粉。

そう、　小麦粉の中で　一番グルテンの量が多く、強く粘るので　

パン　や　ピザの生地、　中華麺、餃子の皮なんかに向いています。

これは　北海道の友人が送ってくれたもの。

その友人の　ごく親しいボーイフレンド（つまりは彼氏）が作ったものです。

「送りたいから　1～2袋持って来てね。」　と　頼んでおいたら

ある日　製粉屋さんが　

25㎏入りの小麦粉2袋を　ドーン！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と　持ってきたのだそうな。

さすがに　1袋は丁重にお返ししたのだそうだけど

残りは　25㎏。

毎日パンを焼いても　100日使える量だそうで。

そんなわけで　

うちにも　送っていただいた、ということなのだけど。

1袋25㎏には　ちょと笑っちゃった　(^▽^)

せっかく新鮮なものを　送ってもらったので

鮮度のいいうちに・・・と

作ってみました。

　　　　↓

約300gを使って　ロールパン。

ちと小さめだけど　16個出来ました。

久しぶりに作ったので

うまく出来るか不安だったけども

結構　美味しく出来ました。

気温が低いせいか　一次発酵に時間がかかってしまい、

どっしりと　かたいパンになったらどうしよう・・と不安倍増でしたが。

「パン作りは　その日の気候によって、云々・・」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言うのは　本当なんですゎ。

で、

勢いに乗って　もう一品。

　　　↓　　コレ

200gを使って　餃子の皮です。

花mame　初挑戦です！

左のカタマリを　小さな麺棒（小さいからって綿棒ではない）で

右のように丸くのばす・・・そぅ　丸く、ねｗ

そして焼いて出来たのが　コレ。

　　　　　↓

手作りの皮は　もちっとしてて美味しい。

これは　オススメ♪

昼と夜の　オナカを満たしてくれた白い粉の量は　

　　　　　　　　500g

あと　1.5㎏。

さてさて　どう料理しましょうか。

でも　

多分　すぐ使っちゃうと思うので

次の分を送る準備をしておいてね～　Mちゃん　(^-^)v