ハンバーグ

ハンバーグ　作りました！

何・・・？

子どもじゃあるまいし。

そんな　「！」　付けるほど　タイソウな料理じゃないじゃん・・・。

うん。　

確かにね。

そうなんだ。

でも　このハンバーグね。

　　　鹿肉　使ってるのー！

見た目　普通のハンバーグでも　

一応　ジビエ料理？

ブロックをね。

適当な大きさに切って

フードプロセッサーで　ミンチにしました。

　　　　　　考えてみれば　手間をかけたのは　そのくらいか・・・。

　　　　　　威張るほどのことはなかった。

鹿肉って　赤身だから

火を通しすぎると　硬くなるし　

かと言って　刺身にして食べられるほどの鮮度があるのか不安なので

一応しっかり加熱しておきたいし。

そのへんは　ちょいと難しかったですね～。

でもね。

意外に美味しかったんだわ♪

で、　

なぜ　鹿が我が家にあるかと言うと

イナカから送ってきたから。

ぃぇ　正しくは　親戚の人にもらったものを

花mameが帰省中に　こっちに送ったものです。

約600～700gのブロックを　3つほどね。

で、　1ブロックは　ステーキに。

もう1ブロックは　半分にして　

トマト煮込み　と　このハンバーグに。

もう1ブロック残ってるのですが

どなたか　オススメの料理法など　ご存知ないでしょうか？

多分　また半分にして使うと思うので

出来れば　レシピは2つ以上お願いしたいのですが・・・(^▽^)

うん？　

レシピが来なかったら　どうするかって？

いや、　レシピが来なければ

このハンバーグを　極めるまでさ・・・。